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Mangiare a Sistiana Trieste

Mangiare a Sistiana Trieste

Questo è un menu di base, ma puoi trovare molte varianti e piatti dedicati al ristorante e grill Rilke

A parte l’antipasto istriano, che è composto da affettati di provenienza slovena e croata che abbiamo selezionato accuratamente da contadini locali. Ombolo, salsiccia fresca, salame,pancetta.

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Tutta la nostra carne è di provenienza ITALIANA, tutta accuratamente preparata e selezionata dal nostro macellaio di fiducia. Degna sicuramente di nota la Battuta di fassona Piemontese I.G.P.servita con burro e crostini caldi.

Battuta di fassona Piemontese

Primi piatti come lasagna di carne e parmigiana di melanzane “specialità del nostro del “paese”. Abbiamo poi insalatone, toast e focaccie per chi  vuole qualcosa di fresco e veloce. Un must del nostro menù il clubsandwich, con verdure grilgliate, prosciutto, salame, insalata, pomodoro e salse leggero, veloce ma molto gustoso.

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Una considerevole parte del nostro menù è dedicata alla tipica cucina d’oltre confine ( la vicina Slovenia), alla Lubjanska tradizionale farcita con prosciutto crudo affianchiamo una versione estiva con cotto mozzarella pomodoro e origano.

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Non potevano mancare i civapcici o la pleskavizza in versione leggermente piccante da provare assolutamente da chi non è della zona con la tipica salsa ajvar. Un prodotto eccellente, con carne selezionatissima e una cottura molto curata per mantenere una cottura esterna che conservi al interno del prodotto la consistenza tradizionale dei civa.

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Altra parte fondamentale del nostro menù sono i panini super, con hamburger di angus da 300 g, spettacolari! Abbiamo un panino con il pollo ed anche uno in versione vegetariana, tutti con salse e composizioni particolari su vostra richiesta.

ristorante grill, mangiare trieste
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Il Re dei nostri panini è senza dubbio lo SPECIAL WALTER impegnativo ma gustosissimo: 300g Bleak Angus, 100g Edamer; becon grigliato, insalata, pomodoro, uovo e la salsa segreta. Davvero un pranzo completo!

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Un’altro piatto sicuramente importantissimo è la grigliata mista: coscia di pollo disossata cotta su griglia a pietra lavica, coppa, lonza e gli immancabili civapcici.

civapcici e grigliata di carne mista

Ultima ma non ultima la regina, costata di Scottona da 600g, su contorno di verdure miste grigliate cotta sempre su pietra lavica, per i veri amanti della carne alla griglia.

Da poco abbiamo inserito la tagliata con il controfiletto di scottona servita su letto di rucola e grana scaglie, un taglio di carne morbido, magro ma con un gusto sensazionale.

TAGLIATA CARNE
Mangiare a Sistiana Trieste 30 Luglio 2018